Bonsoir. Je m'apprête a réalisé ma première recette sérieuse de Fromage fort ( durant les confinements j'avais fait deux essais plutôt foireux) cette semaine.

Je m'interroge, quel Alcool fort convient le mieux à cette recette ? Pour cette préparation ?

Au début je voulais mettre du Cognac. Ensuite de la Vodka car c'est sans gout puis du Whisky et désormais je me demande si c'est pas mieux de l'Araki, une eau de vie grecque.

J'aimerais avoir votre avis

quel fromage fort?

En France, l'alcool accompagnant le fromage est le vin rouge.

Pas d'alcool mais de la chicorée.
Pain complet grillé + maroilles + chicorée au ptit déj =

Pour du fromage fort, je te conseille le Saké, dans une bonne cave à vin pour de meilleurs conseils, ou vin blanc, Rhone ou Loire, voir Savoie ou Jura si tu as un bon palais

Avec le fromage, c'est la bière !

Whisky, vin blanc ou rouge ou bière brune.