Les DLC sont très dispensables.
Tout dépend si tu veux étendre l'expérience répétitive que le jeu de base propose.
Parce que bon, si tu prends la version complète pour au final abandonner ta partie avant la moitié du jeu comme beaucoup, c'est pas du tout malin d'avoir pris les DLC dans ce cas.
Mais si tu surkiffes le jeu (comme d'autres), les DLC sont potentiellement sympas même s'ils devraient être dans le jeu de base et pas dans une "version complète" pour cette sortie tardive sur PC.
Bref, la réponse à la question va dépendre de ton ressenti avec le jeu. Personnellement, comme c'est du full demat, je conseillerais d'attendre des promos autour du jeu et/ou des DLC (genre 50%). Et vu l'absence de hype qu'a eu le jeu sur PS5, je ne serai pas étonné qu'on ait des promos dans les mois qui arrivent sur PC.