En fait à la sortie du jeu et pendant très longtemps (10 ans environ), tu n'avais pas le choix entre les quatre spécialités parmi les chevaliers Jedi et les Jedi consulaires mais seulement deux (celles citées par mon VDD). Maintenant tu peux choisir n'importe quelle spécialité, et donc type de gameplay, avec n'importe lequel.
La seule chose qui va changer maintenant c'est effectivement l'histoire, et tes partenaires. Si tu commences le jeu pour la première fois, je ne peux que te conseiller la story du chevalier Jedi en premier. Elle est plus classique mais plus intéressante (pour beaucoup de gens).
Si tu veux jouer télékinésie DPS, il faudra te tourner vers la spécialité Érudit. Je préfère tout de même te prévenir que cette spécialité est basée sur les attaques à distance (avec la Force), tu ne vas pratiquement jamais mettre de coup avec ton sabre laser.